Reacties op: Fujiyama http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama Gent blogt Fri, 10 Feb 2012 00:05:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.2 Door: Lorens http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-255701 Lorens Sun, 28 Dec 2008 17:59:42 +0000 http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-255701 Ik vind YAMAYU SANTATSU een echte aanrader, het oudste Japans restaurant van antwerpen naar het schijnt. Maar wel nogal prijzig naar mijn mening, waarom is Amatsu nog niet vermeld? Ik vind YAMAYU SANTATSU een echte aanrader, het oudste Japans restaurant van antwerpen naar het schijnt. Maar wel nogal prijzig naar mijn mening, waarom is Amatsu nog niet vermeld?

]]> Door: cathy http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-178076 cathy Tue, 01 Jan 2008 20:47:09 +0000 http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-178076 die japanner op de Elsensesteenweg in Brussel is inderdaad een absolute aanrader! Hama Shin heet die. jammer dat er zo geen in het Gentse is, ik zou goesting hebben om elke week sushi te gaan eten! die japanner op de Elsensesteenweg in Brussel is inderdaad een absolute aanrader! Hama Shin heet die. jammer dat er zo geen in het Gentse is, ik zou goesting hebben om elke week sushi te gaan eten!

]]> Door: rony coekaerts http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-144116 rony coekaerts Sun, 28 Oct 2007 09:05:52 +0000 http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-144116 zoals je niet van een chinese keuken kan praten, bestaat er ook geen japanse. dat is alsof je een europese keuken zou hebben: van paella tot waterzooi. wat jullie als chin. kennen is een soort aangepaste mengelmoes, meestal gebaseerd op hong.kong. vb.er is maar één streek waar die zuur.zoete dingen op tafel komen, en dat is 1500km van hier. ik ken maar twee steden in europa waar er "echt" chin., dwz. streekgebonden, restaurants zijn: parijs en amsterdam. de hele geschiedenis uitleggen zou een iets te lang stukje geven, maar alles wat men nu japanse cultuur noemt, komt oorspronkelijk van china. kleding, voeding, schilderkunst, enz. zelfs het tee.ritueel. men heeft het, zeker en vast, verfijnt, eleganter, gemaakt. de oorspronkelijke bewoners van japan leven nu in het noorden, en worden als en soort primitieven beschouwd. de keuken hier in wenzhou is de moederkeuken van wat jullie japans noemen. er is alleen dat kunst en vliegwerk niet bij, mijn vrouw doet dat gewoon thuis. "sushi" en "sashimi" eten wij alle dagen. alleen niet in die kleine hoeveelheden :) het dialect van hier, heeft sterke gelijkenis met het oud.japans, het waren namelijk mensen van de provincie zhejiang die japan gekoloniseert hebben. vandaar. waar de japanners dan weer hun typische platvoeten.gang vandaan hebben, daar ben nog niet achter. zoals je niet van een chinese keuken kan praten, bestaat er ook geen japanse. dat is alsof je een europese keuken zou hebben: van paella tot waterzooi.
wat jullie als chin. kennen is een soort aangepaste mengelmoes, meestal gebaseerd op hong.kong. vb.er is maar één streek waar die zuur.zoete dingen op tafel komen, en dat is 1500km van hier. ik ken maar twee steden in europa waar er “echt” chin., dwz. streekgebonden, restaurants zijn: parijs en amsterdam.
de hele geschiedenis uitleggen zou een iets te lang stukje geven, maar alles wat men nu japanse cultuur noemt, komt oorspronkelijk van china. kleding, voeding, schilderkunst, enz. zelfs het tee.ritueel. men heeft het, zeker en vast, verfijnt, eleganter, gemaakt.
de oorspronkelijke bewoners van japan leven nu in het noorden, en worden als en soort primitieven beschouwd.
de keuken hier in wenzhou is de moederkeuken van wat jullie japans noemen. er is alleen dat kunst en vliegwerk niet bij, mijn vrouw doet dat gewoon thuis. “sushi” en “sashimi” eten wij alle dagen. alleen niet in die kleine hoeveelheden :)
het dialect van hier, heeft sterke gelijkenis met het oud.japans, het waren namelijk mensen van de provincie zhejiang die japan gekoloniseert hebben. vandaar.
waar de japanners dan weer hun typische platvoeten.gang vandaan hebben, daar ben nog niet achter.

]]> Door: Peter http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-144100 Peter Sun, 28 Oct 2007 00:54:06 +0000 http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-144100 Ik ben hier ook gaan eten, ik vond het lekker en prijs kwaliteit zeker goed,... En al die heisa van chinezen of japanners is pure onzin, Belgen doen toch ook Franse, italiaanse of zelfs japanse keuken ??????? Jullie hebben volgens mij een te groot vooroordeel over chinezen... Maar ja kritiek geven is altijd gemakkelijk he ... Soit, ik ben blij dat deze resto er is in Gent en ze zullen me daar zeker nog terugzien!!! Ik ben hier ook gaan eten, ik vond het lekker en prijs kwaliteit zeker goed,… En al die heisa van chinezen of japanners is pure onzin, Belgen doen toch ook Franse, italiaanse of zelfs japanse keuken ??????? Jullie hebben volgens mij een te groot vooroordeel over chinezen… Maar ja kritiek geven is altijd gemakkelijk he … Soit, ik ben blij dat deze resto er is in Gent en ze zullen me daar zeker nog terugzien!!!

]]> Door: Isabelle http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-98698 Isabelle Fri, 10 Aug 2007 16:45:36 +0000 http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-98698 De enige zaak in het Gentse die de naam sushibar waardig is, is voor mij de Zenchibar in 't Patershol. Verse producten, vandaar beter 1 dag op voorhand tenminste reserveren. Rustige intieme sfeer zoals het hoort bij Japans eten en geen omeletten die je rond de oren worden gesmeten! Een echte aanrader en heel vriendelijke patron! De enige zaak in het Gentse die de naam sushibar waardig is, is voor mij de Zenchibar in ‘t Patershol. Verse producten, vandaar beter 1 dag op voorhand tenminste reserveren. Rustige intieme sfeer zoals het hoort bij Japans eten en geen omeletten die je rond de oren worden gesmeten! Een echte aanrader en heel vriendelijke patron!

]]> Door: lieve http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-61624 lieve Thu, 07 Jun 2007 18:39:39 +0000 http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-61624 Japanners of geen Japanners, het belangrijkste is dat het lekker is. Een geslaagde prijs-kwaliteit verhouding waar duidelijk aandacht besteed wordt aan de combinatie van smaken. Wij komen hier gegarandeerd nog vaak terug. Japanners of geen Japanners, het belangrijkste is dat het lekker is. Een geslaagde prijs-kwaliteit verhouding waar duidelijk aandacht besteed wordt aan de combinatie van smaken. Wij komen hier gegarandeerd nog vaak terug.

]]> Door: roos http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-61615 roos Thu, 07 Jun 2007 17:54:54 +0000 http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-61615 Wij zijn met 8 personen bij Fujiyama gaan eten en het was een hele goeie sfeer. Het eten was er heel lekker, personeel heel vriendelijk en dan hun kunsten gewoon fantastisch. Er was een jarige in de groep en deze persoon kreeg een cadeau vanwege het team en de nodige muziek. ;-) Wij zijn met 8 personen bij Fujiyama gaan eten en het was een hele goeie sfeer. Het eten was er heel lekker, personeel heel vriendelijk en dan hun kunsten gewoon fantastisch. Er was een jarige in de groep en deze persoon kreeg een cadeau vanwege het team en de nodige muziek. ;-)

]]> Door: roos http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-61614 roos Thu, 07 Jun 2007 17:51:05 +0000 http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-61614 90% van de Japanse restaurants in Vlaanderen wordt uitgebaat door Chinezen, ook bij Kanazawa! Er is geen echt "Japans" restaurant in Gent en omgeving. Ik ben al bij verschillende Japanse restaurants geweest, dus ook bij Fujiyama. Voor mij is het een geslaagde prijs-kwaliteit verhouding. Een absolute AANRADER ! 90% van de Japanse restaurants in Vlaanderen wordt uitgebaat door Chinezen, ook bij Kanazawa! Er is geen echt “Japans” restaurant in Gent en omgeving.
Ik ben al bij verschillende Japanse restaurants geweest, dus ook bij Fujiyama. Voor mij is het een geslaagde prijs-kwaliteit verhouding. Een absolute AANRADER !

]]> Door: Lieven http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-48590 Lieven Sat, 07 Apr 2007 21:43:39 +0000 http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-48590 Ik heb er onlangs gegeten en ik ben ook eerder positief, al is het niet 100 % wat ik verwachte. Ik ken een uitstekende Japanner op de Elsenesteenweg in Brussel, heel eenvoudig maar verse en eerlijke porties. De sashimi die ik in Fujiyama kreeg was ook lekker maar toch wat kleiner van portie. Ook de sauzen die ze op vlees en zalm en zo doen zijn misschien eerder een chinees tintje dan een japans ? Nu, het is en blijft een heel lekkere + super eerlijke maaltijd (ze maken het echt voor je ogen klaar, dus bedrogen kan je niet worden), het is een apart kader en in zijn geheel heeft het echt wel iets. De prijs is niet echt goedkoop maar je hebt menus vanaf 22 € of zo en zoals geschreven heb je met een volle menu echt wel voldoende gegeten. Al bij al hoop ik dat dit restaurant goed zal draaien want het brengt een aangename afwisseling in het palet van gastronomische mogelijkheden in Gent Ik heb er onlangs gegeten en ik ben ook eerder positief, al is het niet 100 % wat ik verwachte. Ik ken een uitstekende Japanner op de Elsenesteenweg in Brussel, heel eenvoudig maar verse en eerlijke porties. De sashimi die ik in Fujiyama kreeg was ook lekker maar toch wat kleiner van portie. Ook de sauzen die ze op vlees en zalm en zo doen zijn misschien eerder een chinees tintje dan een japans ?

Nu, het is en blijft een heel lekkere + super eerlijke maaltijd (ze maken het echt voor je ogen klaar, dus bedrogen kan je niet worden), het is een apart kader en in zijn geheel heeft het echt wel iets. De prijs is niet echt goedkoop maar je hebt menus vanaf 22 € of zo en zoals geschreven heb je met een volle menu echt wel voldoende gegeten.

Al bij al hoop ik dat dit restaurant goed zal draaien want het brengt een aangename afwisseling in het palet van gastronomische mogelijkheden in Gent

]]> Door: Habu http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-43122 Habu Fri, 23 Feb 2007 10:42:05 +0000 http://www.gentblogt.be/2006/10/19/fujiyama#comment-43122 ? de sushi is hier zeker niet uitstekend, kan er eigenlijk nog net door maar is vooral veel te duur voor hetgeen je krijgt; machinaal, voorafbereide middelmatige sushi. Echte sushi moet kraakvers zijn, Japanse chefs doen er jaren over om zich de kunst eigen te maken. Hier wordt het gedaan door studenten en met machines. Het resultaat is navenant. ? de sushi is hier zeker niet uitstekend, kan er eigenlijk nog net door maar is vooral veel te duur voor hetgeen je krijgt; machinaal, voorafbereide middelmatige sushi.
Echte sushi moet kraakvers zijn, Japanse chefs doen er jaren over om zich de kunst eigen te maken. Hier wordt het gedaan door studenten en met machines. Het resultaat is navenant.

]]>