Reacties op: (mijn) restaurant

Door: MSNfreak

MSNfreak — Tue, 13 May 2008 15:47:06 +0000

ik vind het zelf moeilijk om t kiezen maar het moet …. daarom kies is … sorry Antwerpen maar jah … ik vind dat Hasselt mag winnen zij ( Yanaîka en Stefanie )werken serieus … jullie ook maar met de andere bedoelingen !
sorry Antwerpen !!

Door: GijenIkke

GijenIkke — Sun, 27 Apr 2008 09:58:25 +0000

Aan rascist Sailor: verkeerde inschatting, geen Brabo …

Door: sailor

sailor — Fri, 18 Apr 2008 10:59:33 +0000

ram maar door “braboneuker”

Door: GijenIkke

GijenIkke — Wed, 16 Apr 2008 08:27:55 +0000

De eerste genomineerde: Gent. Chris en Angelo, de Peppi en Kokki van Gent, maken geen restauranteten maar taverne-eten. De keuze van de producten, de schikking op het bord, de bediening in de zaal: alles doet aan een taverne denken, maar niet aan een restaurant. Is dit erg? Neen, absoluut niet. Want een taverne is de geëigende formule die het beste bij Peppi en Kokki past. Ze gaan daarmee het meeste succes oogsten. Wel ergerlijk is dat ze het zelf nog niet beseffen: Peppi kookt oervlaamse degelijke gerechten, maar ook niet meer dan dat. Een topchef zal het nooit worden. Angelo is de onverstoorde nonchalance zelve: hij geeft een cafébediening want wat er niet in zit kan er nou helemaal ook niet uitkomen, nl. een restaurantbediening.
De tweede genomineerde: Leuven. Jelle en zijn moeder zijn brave ‘menskens’. Ze willen wel, maar zijn te wereldvreemd om te beseffen wat een goed restaurant allemaal inhoudt. Ze pakken dit zowat aan zoals ‘God in Frankrijk’. Ik dicht Jelle wel degelijk chefkwaliteiten toe mits de nodige bijsturing. Moeder zou echter beter uit de zaal verdwijnen: ze kan zich veel nuttiger maken in de keuken, bvb. schillen van aardappelen of afwassen. Geen minderwaardig werk, want dit moet zelfs in een topkeuken gebeuren! En … daarin kan ze éénmaal wel in uitblinken.
De recensenten vond ik wel professioneel: ik heb dit aan de levende lijve kunnen ondervinden in de ‘Matizze’ te Antwerpen (later misschien meer hierover).
Van de jury staat enkel Peter Goossens, ontegensprekelijk de beste chef van België en misschien wel van de Benelux, op niveau. Die andere twee uit-de-kluiten-gewassen restaurantamateurs mogen ze terug naar af sturen: geen toegevoegde waarde voor het programma.
De presentatrice van de VTM-reeks, ‘ons’ Rani, heeft blijkbaar met dit programma haar natuurlijke habitat (terug?)gevonden.

Door: ely

ely — Fri, 07 Mar 2008 19:23:46 +0000

Gisteren een aflevering gezien.De gasten van Gent gaan er nog iets van maken , maar de rest is toch behoorlijk rampzalig .Je zou er schrik van krijgen als dit het gemiddelde “kookvermogen” is van een startende kok .

Door: rony coekaerts

rony coekaerts — Fri, 07 Mar 2008 17:55:56 +0000

beste j.m.,
twee opmerkingen:
je vader had een levendig taalgebruik. de officiele naam is mispilus germanica. nu ja, ik denk dat voor aardappelen ook veel namen bestaan.
ik eet al jaren met stokjes, maar desondanks kan ik fruit nog met stokjes en mes schillen.
dat mes, zo een met een bijtje op, rara welk, heb ik steeds bij.
oude burgermannetjes laten zich niet kennen. een rode rakker die zijn bestek, glazen, enz., mee naar hier heeft gesleurt. noblesse oblige.

Door: Jean Marie DE WULF

Jean Marie DE WULF — Fri, 07 Mar 2008 11:06:47 +0000

De gemene naam van de mispel komt ook in andere talen, ik vermoed dat het ergens met “cul de chien” te ziennheeft, dat was wel de naam die mijn vader eraan gaf.
Het rare van de mispel is dat het zo ongewaardeerd is. In mijn grootvaders tuin hadden de buurtjongens de neiging om tamme kastanjes, noten, of appels, peren, pruimen, of nog kersen te gaan “stelen”, maar van de mispels zijn ze altijd afgebleven.
Het eten ervan was wel technisch zo eenvoudig, met mes en vork geen gemakkelijke klus.
Tiens, wie eet nu nog een banaan, appelsien of appel met mes en vork?

Door: claire

claire — Thu, 06 Mar 2008 21:01:51 +0000

Ik ken mispels hoor. Op zich eet ik ze wel graag. Het laten rotten is op zich inderdaad niet echt smakelijk. Ik vind wel dat ze echt smaken naar appelmoes met kaneel (maar dan met grote pitten in).

Mijn ouders hebben namelijk ook een mispelboom in de tuin, en aardperen, pastinaak en een dochter die er weinig eet.

Door: rony coekaerts

rony coekaerts — Thu, 06 Mar 2008 18:16:29 +0000

liefste claire,
mispels hebben echt niets gemeen met “appelmoes”. het is meer iets tussen een vijg en een pruim. (pa had er een andere naam voor, nogal…) ik heb het in het begin niet lekker gevonden, maar ja, mijn vader had er een boom van staan, en dan leer je dat eten. voor veel mensen is het feit dat je ze moet laten “overrijpen”, eufemisme voor rotten, een probleem. maar welk aroma, geparfumeerde smaak!
heb je al eens geprobeert een kweepeer te eten? je tanden vallen uit! maar de beste gelei maak je daarvan.
ongelooflijk lekker, maar ja, geen kat heeft ze nog in zijn tuin. bij onze vriend op de vrijdagsmarkt kan je ze nog bekomen, heel kort, vanuit het zuiden.
tot de volgende ronde, vergeten groenten en vruchten.
dan beginnen we aan vlees en vis, en andere rondkruipende en vliegende beestjes. vegetarieers zich onthouden, sorry. maar ik denk dat ik al alles dat eetbaar is, al gegeten heb, je hebt nu eenmaal mensen die varkens zijn. allerseters.

Door: claire

claire — Thu, 06 Mar 2008 17:43:29 +0000

brrr mispels = appelmoes met een pelleke rond.

je kan die trouwens “vinden” in de botanische tuin van het unief.